Ha olyankor sétálunk a tópartra, amikor kevés a járókelő, megfigyelhetünk ott ritkábban előforduló madarakat is. A szürke gém nem mostanában bukkant fel a Malom-tó partján, évek óta találkozhatunk vele. Elég jól urbanizált madár, egyes európai városokban a tavaknál állandó vendég. Megeszi a halat, megenné a kétéltűt, kisebb hüllőt is, ha lenne ilyenkor. Vadászik a kifejlett guvatra, a tőkésréce-fiókára, kisebb emlősökre. A téli időszakban a Malom-tó és a Tapolca-patak ökológiai túlélőszigetként működik, főként, ha befagy a Balaton. De nem csak a szürke gémet láthatjuk olyankor a környéken. Jégmadarat ugyancsak láthatunk és a nagy kócsag sem ritka.
